quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Aulas de Coquetelaria

Em uma aula de coquetelaria é ensinado muito mais que fazer ou como beber um coquetel. É ensinado a responsabilidade social em primeiro lugar, depois sua história e influência através das gerações. A diferença do clássico e o contemporâneo. A análise e montagem, respeitando as normas da IBA (Associação Internacional de Barman). O aluno aprende sobre bebidas destiladas e fermentadas, e também sobre terroir, envelhecimento, engarrafamento, densidade, viscosidade, sabores e apresentação final. Uma aula divertida e descontraída, onde a teoria se junta na prática da montagem de um coquetel.



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